在坚持有氧运动减肥的同时,培养良好的饮食习惯也非常关键。比如,放慢吃饭节奏,细嚼慢咽,建议每餐吃饭时间为20至30分钟;合理分配餐次,少量多餐,不吃零食, 加餐时选择食用低糖水果和蔬菜,不建议减餐节食;尽量采用蒸、煮、炖、熬、拌等少油的烹调方法, 远离含脂肪较多的油炸食物,同时减少盐的摄入,每日食盐摄入量以5克为宜;控制碳水化合物的品种及摄入量,建议多吃富含膳食纤维的全谷物、豆类及升糖指数低的水果、蔬菜,少吃或不吃精制碳水化合物;尽量选择健康的植物油如橄榄油,减少动物脂肪摄入等;注重蛋白质的来源和量,建议以鱼类和鸡鸭鹅等禽类为主,猪牛羊等畜肉适量,限制加工类肉,每天1个鸡蛋,一杯(250毫升)脱脂(低脂)牛奶;建议每天饮水2000毫升及以上,少量多次饮用白开水、茶水、矿泉水;戒酒或少饮酒。
值得注意的是,没有一种食物可以提供人体所有的必需营养素,平衡膳食才是最健康的饮食模式。此外,要避免过度节食造成的减重速度过猛,科学减重应该是一个循序渐进并持之以恒的过程。
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