面对益生菌市场的发展潜力，很容易吸引企业的关注，乳企进入益生菌市场也并不令人意外。一方面乳企对于益生菌并不陌生，推出的酸奶产品中经常会出现益生菌的身影。另一方面对于乳企而言，益生菌属于更高附加值的产品。

乳企在进入益生菌市场时，能够为自身带来很多益处。不仅仅能够享受到益生菌市场的发展机遇，而且也为自身推出益生菌相关产品、丰富产品线等提供了方便。

换句话说，乳企本身与益生菌之间的联系就十分密切，通过对益生菌进行自主研发或者加码益生菌产业布局，将会为有助于益生菌行业和乳企的进一步发展。

三、利润也是吸引力之一

就目前益生菌市场来看，产品品类包括保健食品、功能性食品、普通食品这几大类。值得一提的是，大多数含有益生菌的产品都有着相对较高的价格，益生菌的加入进一步提升了产品的附加价值。尤其是在功能性食品以及普通食品中，添加益生菌之后价格明显提升。

淘宝显示，森下仁丹晶球益生菌固体饮料36g售价约164元、life space广谱益生菌60粒售价约224元、汤臣倍健益生菌固体饮料20g售价约123元、每日的菌益生菌咀嚼片56粒售价约334元等。可以看到，益生菌产品的价格普遍并不是很低。

另外以常见的益生菌酸奶来说，也比基础酸奶价格要更高一些。比如卡士餐后一小时益生菌酸奶250g售价约9.47元、简爱身体知道益生菌酸奶110g售价约8.8元、兰格格八旗菌益生菌酸奶200g售价约8.98元、舒理他益生菌酸奶120g售价约6.58元。

添加益生菌的酸奶，在当下也成为了酸奶高端化的一个方向，满足了酸奶功能化、健康化的需求，迎合了消费者对于健康乳品的期待。而益生菌酸奶的出现，相对来说也为乳企带来了一定的利润空间，这也是益生菌酸奶逐渐增加的一个重要原因。

总的来说，乳企在进行益生菌研发展时，方便其推出更多的益生菌产品，比如益生菌补充剂、益生菌酸奶、益生菌乳饮料等。在这些产品推出市场的基础上，也有助于乳企从中获得利润增长，从而为改善业绩带来可能。

四、打破国外垄断，研发适合国人的益生菌

我国益生菌产业其实起步较晚，菌株研发还无法完全满足国内消费者的个性化需求，因此还需要从国外进口。长期以来，中国益生菌市场上90%的菌株依赖进口，而且相关技术也被国外巨头所把持。

新思界研究报告显示，2020年全球特殊益生菌菌株产量达到3000吨左右，主要产自欧洲、美国和日本。全球特殊益生菌菌株消费量达到2948吨，中国益生菌菌株消费量位列全球第三、占比约为15%。随着国内益生菌需求的不断增加，占据技术优势的企业无疑迎来了发展机遇。

然而面对国外企业的垄断，国内企业不仅不能从中获得机会，反而还限制了自身的发展。因此打破这一局面也成为了推动国内益生菌市场发展的一个关键，乳企此时进入益生菌市场有望更好地改变现状。