17、治阑尾炎,肠炎,痢疾,各种化脓性炎症,吐血,衄血,头痛,牙痛,胸、腹痛,黄水疮,痔疮。
18、 【原生形态】抱茎苦荬菜多年生草本,高可达1米许。
19、根粗壮而垂直。
20、茎直立。
21、根生叶排成莲座状,叶片长圆状倒 披针形,倒向羽裂状或羽状缺刻,先端短尖或钝圆,基部惭狭成柄,花期通常不萎落;茎生叶基部抱茎。
22、头状花序排成伞房状;总苞圆摘状,外层苞片极短小,内层苞片线状披针形;花黄色,全部为舌状花,先端5齿裂;花柱细长,柱头2裂,冠毛白色,一层。
23、瘦果纺锤形,稍扁,果喙长约为瘦果的1/4,通常与瘦果不同色。
24、花期春季。
25、生于山脚、路边、疏林内、河边。
26、 5、野蒜: 又名薤白、薤根,藠子,小独蒜,薤白头小蒜、小根菜:呈不规则卵圆形,表面黄白色或淡黄棕色,底部有突起的鳞茎盘。
27、它的茎叶长得很像蒜,也有葱、蒜的味道,主要吃法有拌豆腐、炒腊肉、炒鸡蛋、小蒜白木耳粥等。
28、野蒜能通阳散结 、行气导滞。
29、常食对降低血糖有益。
30、 6、灰菜: 富含蛋白质、多种维生素及钾、钙、磷等微量元素,还含有稀有的促脱皮甾酮、鞣质成份,具有抗癌、清热、减肥等功效,并对流感、乙型脑炎病毒等有明显的抑制作用。
31、春天采集粗壮嫩绿的幼叶,经沸水焯后炒食,或制成灰菜干烧肉、炒肉丝,也可腌渍来吃,是我国出口的主要野菜品种之一。
32、 目干山山脉也是主产区之一。
33、 7、马齿苋: 又名马齿菜(蚂蚱菜)、马齿草、五方草、长寿菜:一般为红褐色,叶片肥厚,象倒卵形。
34、它含有蛋白质、硫氨酸、核黄素、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。
35、由于其中含酸类物质比较多,所以吃的时候会觉得稍有些酸味。
36、马齿菜的药用功能是清热解毒,凉血止血,能降低血糖浓度、保持血糖恒定,对糖尿病有一定的作用。
37、它的吃法有很多种,焯过水之后炒食、凉拌、做馅都可以。
38、如大蒜拌马齿菜、马齿菜炒鸡蛋、马齿菜馅包子、马齿菜粥等。
39、 8、苋菜: 俗称西甜骨,是一种开绿白色小花的野菜,俗称“人青草”,春夏之季在我国南北各地均有野生,而食用则以春天所萌发的嫩叶为佳。
40、苋菜生长较快,每当春雨过后,或在房前屋后,或在路旁场边,娇嫩的幼苗便星星点点贴地而生。
41、这时摘其嫩叶入馔,清香嫩滑,食之润口,可谓春季的一味上乘珍馐。
42、 苋菜含有丰富的营养素,有较多的氨基酸等。
43、苋菜的蛋白质、脂肪、钙和磷都比较高,红苋菜所含的铁质比菠菜还多。
44、近代医学介绍,苋菜由于含铁及钙质较多,是贫血患者、婴儿手术后及骨折病人食用的佳蔬之一。
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