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最佳答案蒸制的菜肴不同，所需的时间也不同。比如质地要求鲜嫩的菜肴，一般多用旺火、足汽、速蒸，加热时间为5-20分钟左右。质地较老、体形大又需要蒸得酥烂的菜肴，需要旺火沸水蒸制1-4小时左右。对蒸菜感兴趣的小伙伴，可以往下阅读了解一下蒸菜需要几分钟。内容摘要对蒸菜感兴趣的小伙伴，可以往下阅读了解一下蒸菜需要几分钟。蒸菜用料较为广泛，一般多用质地坚韧的动物类原料、植物类原料、涨发的干货原料，以及质地细嫩或经精细加工的原料。例如用旺火沸水速蒸，适用于质嫩的原料，如鱼类、蔬菜类等，蒸制时间在15分钟前后。

蒸菜不同，时间也不同。比如材质要求鲜嫩的菜肴，一般都是用大火、足蒸、速蒸，加热时间为5-20分钟。材质老、体型大、需要蒸软烂的菜肴，需要用大火和沸水蒸1-4小时左右。对蒸菜感兴趣的朋友需要几分钟才能阅读和了解蒸菜。

蒸菜需要多少分钟？

1.蒸菜用料广泛，一般采用坚韧的动物原料、植物原料、干货原料，以及鲜嫩或精细加工的原料。

2.蒸蔬菜主要根据烹饪要求和原料的老化和嫩度来掌握温度和时间。例如，用开水快速蒸，适用于嫩原料，如鱼、蔬菜等，蒸时间约15分钟。

3.对于老材料，要求蒸软烂的原料，应使用大火开水长时间蒸，如酥鸭、粉蒸肉等。

4.对于原料较嫩，或经过更细致的加工，要求保持质地或形状完整，如鸡蛋等，最好用中火开水慢慢蒸。

蒸菜的蒸制时间

以上就是小编针对的“蒸菜需要几分钟”有需要的朋友可以参考介绍。一般来说，蒸菜的加热时间应根据原料的老化程度和成品要求进行调整，要求“嫩”，时间应控制在8-15分钟。要求。“烂”，时间控制在1.5小时内。

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【蒜香鱿鱼】年夜饭上蒸菜一定不能少，寓意蒸蒸日上好日子。鱿鱼这样做也是很鲜美的，过年我家这么吃，妈妈家也是如此，鱿鱼改刀，搭配蒜蓉酱，水开上桌蒸几分钟淋热油即可。

避免多次去冰箱或储藏间找东西。开始做午餐时，一次将所有食材和调味品全部拿出来准备好，如果有多种厨具，尽量同时使用。比如，用空气炸锅热腊肉或叉烧，热炸鸡块等肉类，用蒸锅蒸米饭或蒸鸡蛋、豆腐或其他蒸菜。用炒锅炒菜。这样十几分钟所有的菜同时做好。

家乡最简单的也是最常用的吃菜做法就是蒸菜。把采摘的食材淘洗干净，晾一晾，撒上面粉，拌一拌，面粉不要拌的太多，稍微有些，就像给菜涂上一层“面膜”，似有若无，白里透绿，放到笼屉里蒸一蒸，就可以了。行家蒸出来的菜仍然是一粒粒的，不坨不粘，粒粒成型，蒸菜的时间也就几分钟，既不能太生，也还要保持花朵的新鲜和特有味道。蒸好了拌上蒜泥，浇上辣油、小磨香油，真是芳香四溢、美味舒坦。