农技专家与农险机构工作人员现场查勘。人民网记者 慎志远摄

当日，记者驱车前往临颍县瓦店镇杨裴城村。沿途，可见道路两旁不少群众在晾晒扬场，村镇文化广场、学校操场、空置厂房、房前屋后、平整房顶等通风向阳的地方也均有摊开晾晒的粮食。

来到一处麦田，临颍县农业技术推广站支部书记张学生正和同事一起拉着尺子不停丈量取样。旁边，平安保险农险客户经理王辉拿着手机多个角度拍照取证。

针对近期河南麦收期间遭遇的大范围连阴雨天气灾害，5月30日，河南省委农办、河南省财政厅和河南银保监局等多部门下发通知，要求全力做好小麦保险理赔工作，尽可能减少农户损失。

临颍县农业技术推广站支部书记张学生（左）向人民网记者介绍情况。人民网记者 慎志远摄

“前几天过来，已经取样统计了亩穗数、穗粒数，出险的地块这一两天都要收割了，我们这次赶来再把千粒重取样统计下。”张学生介绍，亩穗数、穗粒数、千粒重是组成小麦的产量结构，他们针对这三项取样统计后即能估算出该地块年产量，为农险赔付提供依据。

“接到群众报险，我们第一时间现场查勘。根据农技专家出具的相关材料，我会尽快提交系统走流程，正常情况下三个工作日，被保险人就能收到赔付款。”王辉向投保农户谭广斌介绍着保险赔付政策。“保险能报点，减少点损失，俺这心里稍微轻松点。”老谭紧绷的神情稍显轻松。

如何把天气因素的不利影响降到最低？抢收晾晒需要注意什么？小麦品质产量是否受到影响？发芽小麦是否可以再利用？6月3日，记者采访到河南农业大学国家小麦工程技术研究中心研究员、博士生导师谢迎新。

“这是近10多年来最为严重的‘烂场雨’天气。”谢迎新介绍说，历史上1956年、1987年、2009年、2013年、2016年、2018年都是穗发芽比较严重的年份。

“本次连阴雨天气主要影响小麦籽粒灌浆和增加霉变基数，甚至出现穗发芽现象，降低籽粒容重和千粒重，对产量和品质造成不利影响。”谢迎新说。

“从长远来看，选择抗病抗穗发芽优良品种，采取合理的栽培管理措施以及灾后补救措施才能将灾害降到最低。”在谢迎新看来，针对本次连阴雨造成的不利影响，建议按照省里最新出台的十项应急抢收、烘干晾晒措施，抓紧抢收。同时还要优先保证种子田的抢收和烘干，保证下一季用种安全，多策并举把极端天气造成的不利影响降到最低。

出现发芽现象的小麦是否可以再利用？谢迎新认为，若小麦水分含量不是太高，或者有仓储条件和烘干设备，就要趁着无雨天气，尽量早收。但是，如果没有烘干条件和仓储设施，麦子水分又高，那最好还是在地里面晾着，以免收了以后把麦子捂坏。“针对已发芽的这类小麦可以用作饲料配料和酿酒原料。”谢迎新说。