“蜀”你安逸|最安逸是西昌

2023-04-27 22:07:43 来源:央广网

大石板村(央广网实习生 肖雲心 摄)

西昌还拥有4A级景区4个,3A级景区9个,18个乡村旅游景点,同时还拥有世界级文化瑰宝彝族火把节、全国最大城市湿地——邛海国家湿地公园、世界唯一反应奴隶社会形态的专题博物馆——凉山彝族奴隶社会博物馆……彰显国际生态田园历史文化名城的文旅魅力。

高山堡(央广网实习生 肖雲心 摄)

作为一个合格的旅游城市,不仅要好看好玩,更要好吃。在西昌,每一样美食都有着自己独特的饮食文化符号。

彝家宴

作为彝族自治州州府,彝族餐是当地饮食版图中不可缺少的一部分,肥而不腻辣到极致的坨坨肉、酸而不涩的酸菜土豆汤、淡而不薄的苦荞饼,再配上酸菜洋芋鸡汤、连渣菜、腊肉青菜、冷水鸡、烟熏腊肉……一顿彝族大餐足矣将人的味蕾完全释放。

彝家风情菜肴,既保持着朴素的地方民族传统风味,又采用特殊烹饪原料和技艺,让人们从色香味形滋等的品味中,感受到源远流长的凉山文化。

彝家宴(央广网发 西昌市宣传部供图)

渔家宴

所谓“靠山吃山靠海吃海”要说最地道的西昌味就在这山海之间,渔舟之上。用一个个老味道,锁住了西昌人的味蕾和情怀。独创的“一鱼三吃”物尽其用;桑拿虾、醉虾、各色渔家烧烤,是西昌人惬意生活的幸福所在。

渔家宴(央广网发 西昌市宣传部供图)

山珍宴

西昌森林资源丰富,盛产各种山珍。随着雨季的来临,各类野山菌也在山间悄然长成。青塘菇、鸡油菌、牛肝菌、鸡枞、羊肚菌等等,火锅、爆炒、凉拌...一年吃上一次的山珍盛宴保管让你大饱口福。

山珍宴(央广网发 西昌市宣传部供图)

烧烤

西昌烧烤乃是四川一绝,西昌人在烧烤这门“学问”上烤出了花样,烤出了水平,更烤出了文化。

火盆烧烤“热情+豪放”,串烧在炭火上“舞”出独属于西昌的美味,各色菜品麻辣鲜香。在西昌吃烧烤、喝啤酒,和朋友谈笑风生,真是人生畅意之事。

西昌烧烤(央广网发 西昌市宣传部供图)

特色小吃

小吃应该是城市中最具烟火气的存在,这里有凉粉、凉面、卷粉和冰粉,有米粉、油茶、酿皮和糕点,还有必不可少的炸洋芋、冷串串……一碗烟火,始于颜值、忠于味道。

西昌特色小吃(央广网发 西昌市宣传部供图)

水果

西昌,不仅是“花花世界”,更是“缤纷果园”。从春到冬,樱桃、枇杷、蓝莓、蜜桃、葡萄、杨梅、西瓜、石榴、柑橘、草莓……在你的舌尖留下属于西昌的甜蜜。

西昌樱桃(央广网发 西昌市宣传部供图)

美食美景,科技人文。在蓝花楹盛开之际,西昌邀您“五一”共赴一场古今之约。

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